主料:
辣椒适量
辅料:
腌菜适量，
大蒜末适量调料
香醋适量，
白糖适量，
盐适量，
豆油适量虎皮尖椒的做法步骤
1.准备腌菜。
2.大蒜切成末。
3.需要类似的辣椒。
4.拍碎即可。
5.热锅冷油。
6.撒点盐，防止粘锅。
7.直接爆炒，爆煎。
8.煎到一半下大蒜末，一定要类似这种颜色，虎皮色。
9.加腌菜。
10.关键时刻来了，加香醋。
11.加白糖即可（无需加味精）。
12.出锅了。
小窍门&温馨提示
此菜的灵魂在于一定要煎到位，加香醋，加白糖！油要多一些。
TAGS：
热菜 家常菜 辣椒
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