主料:
苦瓜，
1个，
鸡蛋，
2个
辅料:
油，
1茶匙，
盐，
5克，
葱适量苦瓜蛋饼的做法步骤
1.主
辅料
： 苦瓜、鸡蛋
2. 苦瓜洗净、去瓤、切粒。
3. 鸡蛋加盐，打成蛋液。
4. 把苦瓜粒和蛋液加盐，搅拌均匀。
5. 烤盘放适量油，烧热。
6. 倒入苦瓜蛋液。
7.将其摊平。
8. 烘烤至底部凝固后，在上面撒一层葱花。
9. 继续烘烤至整体凝固成型，将其倒扣后，翻面再烤。
10. 烤制其熟透，扣在切熟食用的菜板上。
11. 改刀切块。
12. 装盘，即可上桌食用。
小窍门&温馨提示
1、我用的是燃气灶，为了保护烤盘，在燃气灶上放了一块薄铁板。
2、用不粘锅也应该可以，只是形状不同。
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主食 家常菜 儿童 早餐 饼 苦瓜
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