主料:
苦瓜，
1根，
鸡蛋，
3勺
辅料:
食盐，
1勺，
生抽，
1勺，
料酒，
1勺苦瓜炒蛋的做法步骤
1.准备一根苦瓜和3枚鸡蛋君。
2.将苦瓜切片，加入一勺盐腌制，可以去苦味，腌制20分钟后用用清水洗净。
3.油热后下苦瓜翻炒，然后装出盘待用（之前腌制的时候放过盐，现在就不用放盐了）
4.将鸡蛋炒成块状。
5.加入苦瓜，一起翻炒
6.放一点鸡精，生抽，出盘。
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