主料:
生蚝，
640g
辅料:
柠檬汁，
5g，
白砂糖，
4g生姜蒜粉，2g蒸鱼豉油，
4g，
蚝油，
3g，
香菜，
2g，
大蒜，
20g，
洋葱，
20g，
葱白，
10g烤生蚝的做法步骤
1. 大蒜、洋葱、葱白都切碎，大蒜可以用刀拍扁了再剁碎。起油锅，油可以多放一点，放入葱白和洋葱，开火后用小会炸。
2. 待洋葱和小葱香味都出来之后，放入一半蒜末，小火炸至金黄色。
3. 把剩余一半蒜末加入锅中，炒至香味出来，放入生姜蒜粉、蒸鱼豉油和蚝油进行调味，可放少许糖提鲜。
4.生蚝洗净后，淋上柠檬汁，用小勺子把蒜蓉铺满整个生蚝。烤箱预热，上下火170°，烤8-10分钟左右，视大小而定，最后用香菜点缀即可。
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海鲜 其他菜系 生蚝
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