主料:
鸭肉，
1000g
辅料:
四季豆，
300g，
香菇，
6个，
豆瓣酱，
2勺，
料酒，
2勺，
大蒜，
2个，
胡椒粉，
1勺，
花椒，
1勺，
十三香，
1勺红烧鸭肉的做法步骤
1.鸭肉洗干净以后，加入胡椒粉、十三香、花椒、盐和料酒码味。
2.油热以后倒入鸭肉煸炒香。
3.煸炒至鸭肉变色后，把中间露出来，鸭肉放在周围，放入豆瓣酱在中间用油温香。
4.把豆瓣酱和鸭肉混合煸炒香。
5.加入开水淹没鸭肉，大火烧开，小火慢烧。
6.加入香菇一起烧。
7.鸭肉烧一个小时以后，倒入四季豆一起烧。
8.出锅前调味道即可。
TAGS：
热菜 家常菜 鸭肉
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