主料:
四季豆适量
辅料:
红椒适量,
蒜适量,
葱适量
配料:
阳江豆豉适量油适量,
生抽适量,
料酒适量,
鸡精适量,
盐适量豆鼓炒四季豆的做法步骤
1.准备好所用材料。
2.四季豆切小段。
3.豆鼓用清水洗净放碗中备用。
4.红椒切小丁,蒜、葱切粒。
5.热锅下油,爆香蒜粒。
6.放入四季豆翻炒。
7.炒至变翠绿色,加入红椒丁炒匀。
8.放盐,少少生抽、料酒,翻炒均匀,再加入豆鼓。
9.炒匀后加点水焖一下。
10.至四季豆熟透,豆鼓香味四溢时撒上葱粒,放入适量鸡精调味,拌匀即成。
11.起锅装盘,简单美味。
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