主料:
巧克力适量，
奶油，
150，
牛奶，
200，
鸡蛋，
两个
辅料:
柠檬汁，
一小勺
配料:
糖，
80巧克力冰淇淋的做法步骤
1.原料备用。
2.将蛋黄入打蛋盆，加入40克白糖和一小勺柠檬汁。
3.用打蛋器搅打至乳白。
4.然后倒入牛奶拌匀。
5.蛋奶浆用小火慢煮.
6.巧克力切碎。
7.巧克力碎，加入蛋奶浆内。
8.边煮边搅拌，以免糊锅。
9.煮至浓稠，无颗粒，冷却备用。
10.淡奶油摇匀倒入容器中加入40克白糖。隔冰水，用电动打蛋器中速打至６成发。
11.奶油分次倒入冷却的蛋奶浆。
12.搅拌均匀。
13.处理好的冰淇淋糊，倒入冷冻了十二个小时的冰淇淋内桶中。
14.打开电源，搅拌30分种。
15.放冰箱冷冻两小时即可食用。
16.食用时将冰淇淋取出用勺挖成圆球，可以撒上杏仁碎、芒果果肉等装饰。
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