主料:
竹节虾适量
辅料:
葱适量，
姜适量
配料:
番茄沙司适量，
糖适量，
盐，
少许，
黄酒适量，
植物油适量茄汁竹节虾的做法步骤
1.竹节虾洗干净，用酒和少许盐先腌渍一下
2.锅里放油和姜片，热下锅
3.把竹节虾煎成两面红色
4.煎好后取出，锅里留少许油，放糖和番茄沙司炒制，再倒入大虾，如果觉得干可以加少许水，焖煮片刻
5.待汁水收得浓稠即可
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