主料:
鸡蛋，
1个，
甜面酱，
90g
辅料:
油适量，
盐适量，
白糖适量，
葱适量，
姜适量鸡蛋炸酱的做法步骤
1.备好鸡蛋、甜面酱。
2.起油锅，将鸡蛋炒熟后盛出。
3.再起油锅，葱姜末入锅煸香。
4.甜面酱入锅炒。
5.加白糖炒。
6.炒出酱香味，将鸡蛋入锅炒。
7.加少许盐炒，炒至酱稠关火，盛出享用。
小窍门&温馨提示
1、甜面酱比较咸，炸酱时要少加盐或是不加盐。
2、喜欢辣口，可以加少许辣椒酱一起炸。
TAGS：
自制酱料 其他菜系 鸡蛋
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