主料:
面粉，
225克，
盐，
1克，
麦芽糖，
7克，
水，
150克圣女果干，25迷迭香，
2克，
干酵母，
1克
辅料:
盐，
0.5克，
大蒜，
1瓣，
迷迭香，
2克，
玉米油，
15克圣女果迷迭香佛卡夏的做法步骤
1.香料油用料
2.面团配料
3.将香料油用迷迭香洗净切碎，大蒜拍碎，放入碗中
4.加入盐
5.倒入玉米油
6.搅拌均匀，静置备用
7.面团用迷迭香留用部分完整小枝迷迭香，其余切碎备用
8.将20克圣女果干切碎，其余切小圆片，备用
9.面团用料
10.将面粉，酵母，盐，麦芽糖，倒入大碗，加水
11.拌至无干粉，静置15-20分钟后，搅拌均匀
12.加入1/3香料油，切碎的圣女果干
13.拌匀，盖保鲜膜，发酵2-4小时
14.面团长大
15.倒入8寸蛋糕模中
16.表面抹上1/3香料油
17.一边用手指在表面戳洞，一边将面团铺满容器底部
18.整理好面团后，盖上保鲜膜，最后发酵约60分钟
19.表面撒上面团用迷迭香碎，和少许盐
20.放上圣女果干切片，将小枝迷迭香叶插在果干间隙中
21.放入烤箱，中层，上下火200度，烤约20分钟左右
22.表面金黄，出炉
23.立即脱模，晾凉
小窍门&温馨提示
圣女果干可以根据自己喜好增减用量，或替换成其他用料，也可以不用。
迷迭香可以用鲜品，也可以用干品。
发酵时间需根据温度实际情况酌情调整。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 面粉
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