主料:
胖鱼头，1个湘西剁椒，50克葱，
1棵，
姜，
1段，
蒜瓣，
3个
辅料:
玉米油，
1勺剁椒鱼头的做法步骤
1.鱼头里外洗干净，控干水份，从中间劈开。
2.鱼背也划上几刀以便入味。
3.控水备用
4.准备剁椒
5.盘子底铺上葱姜蒜
6.鱼头放上后，表面铺满剁椒
7.放入蒸锅大火烧开后蒸10到12分钟左右
8.出锅后撒上蒜末和葱花，淋上一勺热油即可。
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热菜 湘菜 葱
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