主料:
油麦菜，
500克，
葱，
50克，
姜，
50克，
红辣椒，
3个
辅料:
油，
25克，
蒸鱼豉油，
50克，
盐，
少许香灼油麦菜的做法步骤
1.油麦菜洗净，从中间切段，葱姜红辣椒切丝，
2.锅加清水烧开，放一点盐，下入油麦菜，烫一下捞出
3.放在冷水中投凉，捞出控水，放入盘内
4.蒸鱼豉油加热倒入盘中，放上姜丝，葱丝，辣椒丝
5.油放锅中烧开浇在上边
6.完成
小窍门&温馨提示
油麦菜烫一下就可以，保持它的脆性，浇的油温度一定要高，否则出不来葱香味，此菜简单容易操作。
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热菜 素菜 家常菜 产妇 春季食谱 午餐 晚餐 油麦菜
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