主料:
燕麦片,
200g,
面粉,
300g
辅料:
南瓜,
150g,
酵母,
6g,
糖,
20g,
盐,
3g,
红糖,
少许南瓜燕麦馒头的做法步骤
1.南瓜蒸熟后加糖压成烂,酵母和糖盐放入混合粉中,南瓜温热时加入粉里,揉成三光面团,这是发酵了2倍过后的样子,用手指按下去不塌陷不回弹,就可以了
2.面团一分2份,这是整形的第一份,再醒20分钟
3.剩下的在桌上醒着,用盆盖起来
4.蒸好第一次
5.成品
6.燕麦放得比较多,所以没有一般精面做出来那么细腻,还看得到南瓜纤维和麦片
7.边上不成型的做了2红糖包子
8.漂亮,刚出锅的红糖很烫很烫…
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主食 家常菜 儿童 早餐 馒头花卷 其他菜系 燕麦片
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