主料:
猪肉适量，
干香菇适量，
鲜面条适量
辅料:
葱花适量，
姜丝适量，
水淀粉适量
配料:
干黄酱，
半包，
甜面酱，
半包京味炸酱面的做法步骤
1.炸酱必备的酱料：干黄酱和甜面酱。
2.取半包的干黄酱和半包的甜面酱拌匀。
3.猪肉肥瘦的量根据自己的喜好而定。
4.泡好的干香菇切丁。
5.备适量的葱姜。
6.锅中油热后，下肥猪肉炸成猪肉渣。
7.下瘦肉、葱姜和香菇丁翻炒。
8.加调好的酱料。
9.添适量的水，炖煮15分钟，关火前加适量的水淀粉。
10.煮好的面，浇上酱汁，加点喜欢的配菜（我用的是绿豆芽，黄瓜丝和笋丝都可以），拌匀。
TAGS：
主食 小吃 家常菜 猪肉
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