主料:
高粉，
250克，
糖，
25克，
黄油，
25克，
盐，
2克，
奶粉，
15克，
水，
110克
辅料:
蛋黄，
1个，
牛奶，
70克，
高粉，
15克，
糖，
10克
配料:
全蛋液适量卡仕达软土司的做法步骤
1.先制作卡仕达酱，把蛋黄、牛奶、高粉、糖混匀，小火煮至糊状，放冰箱冷藏半小时以上
2.将除了黄油以外的所以材料和卡仕达酱混和，揉成光滑的面团
3.加入黄油揉到完全扩展阶段
4.盖上保鲜模，发酵到2-2.5倍左右大小
5.排气松弛，分成三份，揉圆
6.擀成长条
7.卷起来，排入抹了油的土司盒里
8.发到九分满，表面刷蛋液
9.烤箱预热到180度，烤35分钟，出炉事立即取出放温热，入保鲜袋封好
小窍门&温馨提示
做土司是很有成就感的事情，特别是学会了手工揉面以后，就再也不想用面包机了，出膜快，效果好。
一次可以做两个，冻上一个，吃的时候室温回软，不会影响 口感，倒是千万不能冷藏，会变硬
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烘焙 儿童 早餐 吐司 其他菜系 高粉
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