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辣子肥肠的做法,辣子肥肠怎么做,辣子肥肠的做法,辣子肥肠的做法 最正宗的做法,辣子肥肠的做法 川菜,辣子肥肠图片

来源:好招商食品网 美食制作 我是狂草  |  2023-01-23
主料:
肥肠1/2根

辅料:
面粉1汤匙料酒4茶匙菜籽油3茶匙豆瓣酱1茶匙鸡精1/3茶匙小葱2根花椒1把干海椒1把老姜少许

辣子肥肠的做法步骤

1.将肥肠剪开,撕去內壁油肋;

2.加入面粉搓揉,再冲洗干净。

3.老姜切小片,小葱切段,干海椒剪颗。

4.肥肠冷水下锅,加料酒;

5.大火烧沸、打去浮沫,煮二十分钟左右。

6.将肥肠切小抉。

7.油烧热、倒入肥肠,大火爆炒;

8.放豆瓣酱、姜片翻炒;

9.下花椒、海椒,中火翻炒;

10.放葱段、鸡精;

11.洒少许料酒,翻炒均匀即可出锅。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 肥肠
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