主料:
猪前腿肉适量，
胡萝卜，
一根，
莲菜，
一根
辅料:
红薯粉适量，
葱适量，
花椒适量，
姜适量调料
盐适量，
鸡精适量，
生抽适量，
老抽适量，
十三香适量，
蚝油适量家常狮子头的做法步骤
1.把这些切碎备用，肉里放盐搅拌。然后用泡好的葱姜水分几次倒入搅拌上劲。
2.红薯粉敲的再细腻一些。买的无添加的红薯粉放几天会打结。
3.把切好的馅放一个鸡蛋十三香鸡精少许盐搅拌。
4.放入红薯粉继续搅拌入味，可以倒入香油，也可忽略，太干的话继续倒入少许泡好的葱姜水。
5.油六成热，把馅搓成圆形下锅炸至定型捞出。
6.家常狮子头就是根据自己口味，可以加马蹄，或者胡萝卜啥的都行。
7.起锅烧油，油热放入花椒八角葱姜炒下倒入开水。
8.然后倒入耗油生抽老抽鸡精，然后把炸过定型好的狮子头入锅小火炖20分钟。
9.我不爱甜，所以没有放糖提鲜。出锅放小葱花，我忘记拍了。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪前腿肉
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