主料:
韭菜适量，
鸡蛋适量，
虾皮适量
辅料:
盐适量，
香油适量韭菜鸡蛋馅饼的做法步骤
1.韭菜提前洗净晾干水分
2.鸡蛋加少许盐、料酒和水搅散
3.锅中放油，下入蛋液炒散
4.切成碎末，用香油拌匀放在出水
5.鸡蛋切成末，虾皮用水清洗一遍，和韭菜末放在一起，加少量盐拌匀成馅
6.饺子皮稍擀大，放水韭菜馅，再把另一张饺子皮覆盖在上面，四周捏紧成馅饼状
7.做了两种，这一种是做成月牙形的盒子
8.做好的馅饼和盒子
9.煎锅底部刷一层油，放上饼饼，小火煎制
10.翻面再煎，反复几次
11.煎好的韭菜盒子
12.韭菜馅饼，刚煎好的时候胖胖的像顶小帽子很好看
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