主料:
面粉，
500克，
韭菜，
500克，
鸡蛋，
2个
辅料:
虾皮适量，
五香粉适量，
食盐适量，
食用油适量干烙韭菜盒子的做法步骤
1.用开水烫一半的面，再加少许的凉水搅成面团
2.揉至光滑盖上保鲜膜醒30分钟。
3.准备馅料食材：韭菜、鸡蛋、虾皮
4.鸡蛋打散，热油中炒熟搅成小块，放入虾皮拌匀。
5.韭菜洗净切末
6.将韭菜、炒好的鸡蛋、虾皮放入盆中，加3勺花生油，五香粉拌匀。
7.加入适量食盐再次拌匀即成韭菜馅料（后放盐，不容易出汤）
8.醒好的面团再次揉匀
9.分成剂子
10.擀成小面皮
11.取一片面皮，放上鸡蛋韭菜馅。素馅多放些馅料好吃。
12.像包包子一样收紧口
13.用擀面杖轻轻擀开
14.电饼铛烧热，不放油，放入做好的饼丕干烙。
15.烙至两面有金黄饼花，小饼轻盈并鼓起即可盛出。
16.薄皮大馅，开吃！
小窍门&温馨提示
韭菜容易出汤，所以在做馅的时候先倒入油拌韭菜，油可以锁住韭菜的水分，后放食盐。防止韭菜出汤。
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主食 家常菜 老人 午餐 晚餐 面粉
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