主料:
蛏子，
半斤，
葱，
2根，
蒜，
2个，
姜，
1小块，
豆瓣酱，
2勺小青尖椒，2个小红尖椒，2个
辅料:
白糖，
少许，
黄酒，
少许，
鸡精，
少许，
生抽，
少许，
盐，
少许辣炒蛏子的做法步骤
1.准备好食材、小料，调料。
2.锅中水烧沸，倒入蛏子，烫下，立马捞出。
3.捞出后去掉蛏子两边的黑线，冲洗干净。
4.锅内放入锅，把小料爆香、放入豆瓣酱炒香，加入黄酒，调入味道。
5.倒入蛏子翻炒，出锅，即可
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热菜 家常菜 鲁菜 蛏子
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