主料:
莲藕适量，
糯米适量，
红枣适量，
桂圆适量甜话梅适量枸杞，
数粒
辅料:
冰糖适量话梅桂圆糯米藕的做法步骤
1.准备材料 糯米提前用水泡10小时。
2.莲藕洗净表面 再用钢丝球擦去表皮。
3.将一头切掉 不要切多 大概3CM左右 将糯米放进孔里 边用筷子戳进去 边放糯米 直到填满。
4.再盖上切去的莲藕 用牙签固定。
5.高压锅中先烧开水 加入莲藕 和除冰糖外的其他材料。
6.水量与藕平行即可。我放的少了些。
7.再盖盖上汽后小火煮10分钟。
8.汽不响了，就开盖把藕拿出来，晾凉。
9.剩下的材料和汁不要倒掉。把话梅拿出来。
10.剩下的材料倒到锅中，加冰糖煮开。
11.再用小火慢慢煮至汤汁浓稠即可。
12.再倒入到搅拌机里。
13.搅拌好的桂圆红枣酱。
14.莲藕冷却后可以切片或切块随意。
15.装盘 将桂圆红枣酱兑少许温开水，浇在莲藕上面 撒些枸杞即可。
小窍门&温馨提示
1.莲藕要选表皮带粉色的比较糯一些。不要选脆的。
2.红枣 桂圆 都是按个人喜好加量。冰糖可以放少些，红枣本身就比较甜的，红枣选无核的，要么就自己去核。
3.如果喜欢吃糖水，在煮的时候加的水可以稍多一些，最后可以吃一碗甜汤。
4.我这里又把汁做了桂圆红枣酱 可以另外涂面包吃。
或者直接沾酱吃莲藕都可以。
5.话梅不要选咸的。
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