主料:
南瓜泥，
100克，
糯米粉，
100克，
红豆沙，
100克，
白糖，
10克
辅料:
蔓越莓干适量，
薄荷叶，
适量（装饰）糯米南瓜豆沙包的做法步骤
1.准备食材，把南瓜去皮洗净，上锅蒸熟。
2.加入白糖，用勺子压成泥，拌匀。
3.加入糯米粉中。
4.揉成光滑面团，盖保鲜膜松弛待用。
5.把豆沙分成6等份。
6.把南瓜面团也分成6等份。
7.把南瓜面团按成中间厚周边薄的面皮，包入豆沙馅。
8.虎口推擀式包起。
9.收口。
10.整理一下，用筷子或牙签压出花纹，呈南瓜状。如图。
11.在中间插一个蔓越莓干作南瓜柄。
12.依次做好，放入蒸屉，冷水下锅，开大火。水开后再蒸20分钟左右。关火闷3分钟即可。
13.出锅啦，放个薄荷叶作装饰。
14.软糯香甜。
15.成品图。
16.成品图。
小窍门&温馨提示
1.南瓜的水分不同，具体用量根据自己情况调节。面团的软硬度和馒头面差不多。
2.豆沙馅可以换成自己喜欢的馅料。
3.蒸制时间根据自己制作的豆沙包大小来决定。
4.吃不完的密封冷藏保存，再吃的时候热一下，建议尽快吃完噢。
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