主料:
番茄,
1个,
土豆,
1个,
胡萝卜,
半个,
洋葱,
半个,
西兰花,
半个浓缩椰浆,100毫升干葱头,2个
辅料:
盐适量,
油适量,
白糖,
2汤匙,
咖喱粉,
一小包史云生浓缩鸡汤,1小包鸡粉,
少许咖喱杂蔬的做法步骤

1.食材:胡萝卜、西兰花、洋葱、番茄、干葱头、土豆。

2.处理食材:番茄洗净切片、干葱头洗净切粒、西兰花剪开小朵。

3.胡萝卜和土豆、洋葱分别洗净切块。

4.调酱汁:浓缩鸡汤倒进碗里。

5.加上咖喱粉。

6.添1汤匙生粉、2汤匙白糖。

7.取出椰浆。

8.剪开包装,倒进半盒的量。

9.加上半碗清水、搅拌均匀,放在一边备用。

10.热锅,放适量油,下葱头、胡萝卜爆香。

11.加入土豆、洋葱、保持大火爆炒片刻。

12.倒入番茄一直炒至沙。

13.加上适量清水、加入西兰花遮上锅盖煮片刻。

14.食材煮软后,倒入调好的酱汁,拌炒均匀。

15.汤汁浓郁后调人盐、鸡粉,拌匀即可铲起。
小窍门&温馨提示
咖喱粉的用量按个人喜好,咖喱粉有块状、粉状、酱袋、味道和产地也有区别。用时先看看说明书或事先了解一下为好。加了浓缩椰浆口感香滑。煮好的汤羹很惹味,捞饭、捞面都不错。
TAGS:
家常菜 常见菜式 番茄
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