主料:
绿茄子,1个
辅料:
葱适量,
姜适量,
蒜适量,
生抽,
2大勺,
鲍鱼汁,
1小勺,
料酒,
1大勺,
剁椒酱适量,
盐,
少许木糖醇粉适量香菜适量,
香油适量,
白醋适量凉拌茄条的做法步骤
1.将绿茄子切成条状,摆盘,凉水上锅蒸熟,晾凉后,把盘子里多余的水倒掉。
2.利用蒸茄子的时间,准备调料,葱姜蒜切成沫,加上剁椒酱,香菜,统统准备好。
3.加入生抽,料酒,鲍鱼汁,盐等调料,兑少许白开水调成汁,待用。
4.将调料汁淋在蒸好的茄子上,摆好香菜,最后淋上香油,就可享受美味啦!
小窍门&温馨提示
爱吃辣的朋友可以改成小米椒,更提味道的!
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凉菜 家常菜 夏季食谱 葱
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