主料:
面粉适量，
油菜适量，
鸡蛋，
三个
辅料:
西红柿，
一个，
纯净水适量调料
食用油适量，
盐，
少许，
鸡精，
少许油菜鸡蛋馅饺子的做法步骤
1.种的油菜。
2.摘好，洗净。
3.淖一下，过凉水，捞出，挤出多余水分。
4.锅烧热放适量，倒入蛋液，翻炒一下，用铲子捣碎，备用。
5.油菜剁碎，放入盆中，再放入鸡蛋碎加盐和味精调味，拌匀即可。
6.面粉中加少许温水(40度以下)和盐，搅拌成絮状，醒20分钟左右，再揉成光滑面团。
7.搓成长条状，切成大小均匀的剂子。
8.擀成均匀的饺子皮，包入馅料。
9.包好的饺子。
10.冷水放入西红柿，水开下锅煮，大约五六分钟即可，出锅装碗。
11.皮薄馅大，鲜香味美。
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主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐 面粉
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