主料:
青辣椒，
500克，
大蒜，
30克，
姜，
10克
辅料:
糖，
10克，
盐，
50克，
白酒，
1勺自制青剁椒的做法步骤
1.准备好所有材料
2.沥干水的辣椒切成小丁，不要太碎。
3.切好的辣椒放在干净无水无油的盆中待用
4.生姜、大蒜切成岁末
5.把所有材料都放入盆中
6.全部材料搅拌均匀
7.放入一勺白酒
8.最后放人干净的瓶子里常温下腌制一个星期
9.一个星期后就可以做菜拌面吃了
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