主料:
猪肉馅适量
辅料:
方火腿肠适量脆笋丝适量
配料:
姜适量,
葱适量,
料酒适量,
酱油,
少许,
淀粉适量,
鸡蛋适量,
白胡椒粉适量,
香油适量,
大料适量,
盐适量,
味精适量清炖狮子头的做法步骤
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1.看看原料吧
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2.肉馅放盆里,葱姜末放肉馅上,把香油淋在葱姜末上,让香油慢慢渗到肉馅中。这样的味道特别好。
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3.方火腿肠切末备用。
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4.脆笋丝切末备用。
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5.将所有原料,调料放在一起。
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6.搅拌上劲儿,团成大丸子备用。
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7.将大丸子,放油锅炸至定型捞出。
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8.锅中放清水,放入大丸子,葱姜,料酒,大料炖制。
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9.先用大火煮开后
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10.改小火炖制1.5小时即可
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11.看看成品吧
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