主料:
高筋面粉，
250克，
低筋面粉，
50克，
水，
160毫升，
砂糖，
30克，
无盐黄油，
15克，
酵母，
3克，
盐，
3克，
奶粉，
15克，
鸡蛋液，
15克
辅料:
蜂蜜黄油液：蜂蜜，15毫升黄油液，10毫升顶料：香草冰淇淋适量草莓适量，
蓝莓适量蜂蜜莓果厚多士的做法步骤
1.所有材料称量好，除黄油外倒入面包机内筒。
2.选择“和面”工作档和面15分钟。
3.将黄油放入，继续揉面至扩展阶段。
4.检查面团是否揉到扩展阶段，调至发酵档进行基本发酵。
5.面团发酵至原来的2倍大，用手轻轻将面团挤压排除气泡。
6.面团均匀的分割成4份，滚圆松弛15分钟。
7.将面团整个擀开，从上往下卷起，松弛15分钟；再次擀开，卷起。
8.由上而下紧密卷起，收口处捏紧；吐司盒四壁抹上黄油，生坯收口在下放入吐司模中室温下进行最后发酵。
9.面团发酵至吐司盒八分满，合上盖子。
10.烤箱最下层，180度烤35分钟。出炉后脱模冷却。
11.吐司改刀取出内芯，切成丁状。（分成两片，每片切成9块共18块）
12.蜂蜜、黄油隔水小火加热熔化，均匀涂抹在吐司上。
13.放入预热180度的烤箱中层，烤10-15分钟，上色理想为准。
14.吐司丁重新填入吐司中。
15.趁热在表面放一大勺冰淇淋，码放各种莓果装饰即成。
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烘焙 面包 吐司 其他菜系 高筋面粉
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