主料:
高筋面粉，
140g，
盐，
1.25ml，
清水，
80g，
酵母，
5ml，
白砂糖，
20g，
黄油，
15g，
蛋液，
10g，
奶粉，
5ml
辅料:
香肠适量，
香葱适量，
沙拉酱适量，
番茄沙司适量香肠面包的做法步骤
1.所有食材称重。
2.除黄油外都放入面盆里，揉成光滑面团，我今天手工操作的，可以用厨师机面包机完成这一步比较省力。
3.把黄油加进去，继续揉面，出现手套膜就可以了。
4.发酵至两倍大。
5.揉匀排气称重。
6.分成六份。
7.香肠备好。
8.我这个是冰箱里的囤货，挺粗的，就切开了。
9.把专用纸托放入烤盘里。
10.把面团轻轻揉匀，擀成圆片。
11.取一个香肠放进去，按下去。
12.依次做好所有的面包坯子，放温暖处发酵至两倍大。
13.香葱碎放入少许胡椒粉橄榄油拌一下。
14.发酵好的面团。
15.表面刷上一层蛋液。
16.番茄沙司放入裱花袋里面，下段剪一个小口，一定不要太大，否则挤出来很难看。
17.挤入沙司。
18.再挤点沙拉酱。
19.上面撒上香葱碎。
20.全部做好。
21.烤箱180度预热，然后把面包坯子放进去，中层上下火20分钟，最后几分钟一定要随时观察，及时加盖锡纸。
22.时间到，取出，完美出炉！
23.满屋留香啊！
24.成品图！
25.成品图！
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烘焙 早餐 其他菜系 高筋面粉
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