主料:
扁豆，
600g，
肉，
150g
辅料:
葱适量，
蒜，
半头，
干辣椒，
3个调料
鸡汁，
3勺，
蚝油，
1勺，
胡椒粉，
半匙家常扁豆丝的做法步骤
1.扁豆切丝，肉切丝。
2.准备好配料，葱切断儿蒜切碎，辣椒切成小段。
3.肉丝下油锅炒到变色
4.放进配料炒一炒
5.再放进扁豆丝，炒到扁豆丝变得有点透明
6.放进水，水的量要比扁豆丝稍微低一点点，几乎平齐就可以
7.加入调料开始大火炖一下，因为没了自制高汤，所以用了鸡汁。没有鸡汁，用鸡精、鸡粉、高汤块儿都可以，就是不要再放蚝油了。
8.大火收干汤汁就可以了。
小窍门&温馨提示
这道菜很容易一不小心就做咸了，所以要注意盐分，不放盐，清淡一些比较好吃。
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热菜 家常菜 扁豆
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