主料:
中筋面粉，
250克，
牛奶，
150克，
酵母，
3克，
细砂糖，
20克，
黄油，
20克，
玉米粉，
50克
辅料:
蔓越莓干，
20克，
核桃仁，
20克，
蛋黄，
1个玉米面甜甜圈的做法步骤
1.除了黄油外，把材料放入面包机里揉面，揉至扩展状态。
2.然后包入黄油，揉到光滑状。
3.拉出薄膜，搓圆包上保鲜纸，发酵到2倍大即可。
4.把发酵好的面团，取出压扁排气。
5.把核桃仁放入保鲜袋里，用擀面杖来回压碎，蔓越莓切碎，备用。
6.平均分成7等份搓圆，静置10分钟。
7.取一个静置好的面团，用擀面杖擀成圆饼。
8.用甜甜圈模具压出造形。
9.在蒸屉上摆入甜甜圈。盖上盖子醒发半小时，让面筋得到松弛。
10.刷上一层蛋黄液装饰表面
11.把核桃碎和蔓越莓碎撒上。
12.打开蒸汽烤箱，110度，蒸烤15分钟即可。
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烘焙 下午茶 其他菜系 中筋面粉
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