主料:
全蛋，
4个，
低筋面粉，
150克
辅料:
水果适量，
巧克力适量，
食用色素适量
配料:
细砂糖，
100克，
色拉油，
30克，
柠檬汁，
2至3滴，
鲜奶油适量肩膀上的爱的做法步骤
1.鸡蛋打入无油无水容器，先用电动打蛋器以低速打起粗泡，再倒入白砂糖，以高速打发，至拉起头部时蛋液不滴落的状态即可。
2.色拉油缓缓倒入蛋盆中，继续搅打均匀。
3.过筛低粉分2-3次撒在蛋糊表面，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，注意不要划圈，避免消泡。
4.将拌好的蛋糊倒入模具内，约八分满，轻墩几下使表面平整。
5.烤箱预热，180度，置于烤箱中层，烤制约30分钟取出，待冷却后脱模。
6.裱花奶油冰箱冷藏12小时以上，取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖。
7.中速打至8-9成发。
8.将海绵蛋糕去掉表层，一分为二。
9.蛋糕置于裱花转盘上，水果罐头沥干汤汁；抹薄薄一层奶油，均匀铺上水果丁。
10.覆盖上另一片蛋糕，整体抹上奶油。
11.牙签在蛋糕上轻轻勾勒出所需的团案；软化的巧克力酱先将主体的线条画出。
12.奶油放入裱花袋剪开小口，直接挤在蛋糕上。
13.撒上装饰糖。
14.用巧克力酱将主体线条勾勒浓重一些。
15.蛋糕围边挤上花边。
16.装饰上奇异果即可。
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