主料:
土鸡，
半只，
平菇，
半斤，
冬瓜，
半斤，
花椒，
半匙，
枸杞，
一匙，
当归，
一小根，
花生，
少许，
核桃适量
辅料:
苗族风味酸汤火锅底，一袋料酒，
一匙，
盐，
少许，
味精，
少许酸汤鸡煲的做法步骤
1.土鸡切块焯一下水。没加点料酒。这样做一会鸡肉会更加紧致。美味起锅过凉备用。
2.准备好一带代苗族风味的酸汤火锅底料。
3.把当归泡一下，洗净。
4.花生米和核桃剥好。枸杞泡发。
5.清水里面加入火锅底料，搅拌均匀，煮沸。
6.加入所有的配料。
7.加入鸡块。继续煮。
8.盖上盖子小火闷煮。一定要用小火哟。
9.一个小时以后加入。平菇和枸杞加盐调入味精。
10.要起锅的时候加入切成薄片的冬瓜片。大火煮煮两分钟。然后盖上盖子。关火闷一会儿，使之入味。
11.起锅，撒上点葱花。美味的汤锅，一般这个鸡煮一个半小时就可以了。
12.中午没吃完的汤锅底，晚上加素菜继续可以吃。
小窍门&温馨提示
里面的蔬菜可以随意搭配。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 土鸡
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