主料:
低筋面粉，
65克表面装饰用蛋黄适量熟花生碎，
50克，
蛋黄，
1个，
糖粉，
35克
辅料:
黄油，
45克花生酥的做法步骤
1.将室温软化的黄油，加入糖粉和蛋黄，用打蛋器打发至体积膨胀即可。
2.将低筋面粉过筛加入到打发的黄油里，用刮刀翻拌均匀。
3.将熟花生碎倒入到面糊里，用手揉匀，形成面团。
4.把面团揉成一个个的小球，摆在烤盘上。 、
5.将面团用手稍微压扁，在面团上刷上一层蛋黄液。
6.蒸烤箱，烘焙烤，175度，18分钟。
小窍门&温馨提示
建议一定要用糖粉，因为它比白砂糖更细腻，做出的花生酥口感更好，也更容易打发。
TAGS：
烘焙 其他菜系 低筋面粉
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