主料:
猪肉，
10斤，
肠衣，
1袋，
白酒，
160g，
白糖，
160g，
盐，
80g，
味精，
80g干肠调料，2袋
辅料:
肥肉，
1斤东北传统风干肠的做法步骤
1.泡肠衣。
2.猪肉切成小肉丁 一厘米左右。
3.加料腌制。
4.灌入肠衣 晾晒。
5.依据口味 晾晒时间长短 上锅蒸 25-35分 晾凉即可食用。
小窍门&温馨提示
味精尽量少一些。
TAGS：
私房菜 其他菜系 猪肉
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