主料:
黄花鱼，
1条
辅料:
花生油，
25毫升，
料酒，
15毫升，
酱油，
20毫升，
白糖，
20克，
盐适量，
味精适量，
胡椒粉适量，
香菜适量，
蒜适量，
姜适量家常红烧黄花鱼的做法步骤
1.将黄花鱼从冰箱取出自然化冻。
2.去掉鱼鳞和内脏。
3.锅里放油，六成热放入黄花鱼。
4.煎到两面金黄色即可。
5.放入葱、姜、蒜煸炒。
6.倒入料酒、酱油、白糖、盐、胡椒粉和适量水。
7.放入香菜、味精调味即可。
8.盛入盘中，即可享用。
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