主料:
小龙虾，
1000克
辅料:
独蒜，10颗生姜适量，
色拉油适量，
香葱适量，
粉丝适量，
生抽适量，
啤酒，
1瓶，
白糖适量，
盐适量，
鸡精适量，
小米辣，
5个蒜蓉粉丝小龙虾的做法步骤
1.香蒜剁成蒜蓉备用。
2.生姜切碎，小米辣切小段，香葱葱白切小段备用。
3.小龙虾洗干净，放油锅炸1分钟捞出。
4.把生姜沫，葱白，一半蒜蓉，小米辣放油中煎出香味。
5.把炸好的小龙虾放入炒好的蒜蓉中，倒入啤酒，放入十三香，大火煮，不能盖锅盖，中途放入剩下的蒜蓉，起锅前撒少量白糖提味，再放少量鸡精。
6.粉丝先泡软，用开水煮2分钟后放入盘中备用。
7.汤汁煮到剩半碗关火，把小龙虾放在粉丝上。
8.小龙虾放好后，把汤汁和蒜蓉倒在小龙虾上面，再撒上葱花，开吃，粉丝也很入味。
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热菜 家常菜 午餐 晚餐 小龙虾
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