主料:
鸡爪适量
辅料:
柠檬，
一个，
陈醋适量，
白糖适量，
盐适量，
生姜适量，
蒜末适量，
小米椒适量，
线椒适量，
香菜适量，
生抽适量，
老抽适量，
芝麻油适量酸辣鸡爪的做法步骤
1.食材清洗备用。
2.鸡爪冷水下锅加入料酒焯水捞出。
3.焯水清洗好后锅中烧热水再加入鸡爪生姜料酒煮10分钟。
4.捞出用流水清洗。
5.把配料全部放入一个大碗中。
6.冰箱里提前冰了一碗凉白开，把鸡爪放入浸泡一会。
7.捞出倒入调好汁的大碗中。
8.搅拌均匀，腌制一小时左右入味。
9.够味。
TAGS：
凉菜 家常菜 夏季食谱 鸡爪
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