主料:
苦瓜适量，
肉丝适量
辅料:
线椒适量，
蒜适量调料
料酒适量，
老抽适量，
盐适量，
生抽适量苦瓜炒肉丝的做法步骤
1.苦瓜洗净，去瓤，切片，淖一下，过凉水，控干水分，备用。
2.肉丝加入盐.料酒和老抽腌五分钟，备用。
3.线椒和蒜切碎，备用。
4.锅烧热放油，倒入肉丝大火翻炒一下，加入线椒和蒜翻炒几下，再倒入苦瓜煸炒一下，加盐和生抽调味即可。
5.出锅装盘。
6.微辣，超下饭，同时清火又健康。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 苦瓜
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