主料:
青萝卜适量肥瘦肉适量
辅料:
蒜适量，
盐适量，
味精适量萝卜烧肉的做法步骤
1.萝卜去皮，肉姜备好。
2.肉切片，甜红椒切丝
3.萝卜切厚片
4.锅中不放油，干煸猪肉至微焦黄。
5.猪肉干煸好后加蒜片姜片红椒丝。
6.炒香后，加几滴老抽
7.加入萝卜翻炒均匀
8.翻炒到萝卜均匀上色后加点料酒
9.加盐 鸡精后放入砂锅中炖
10.炖煮时要小火，期间要注意翻一下以免糊底。
小窍门&温馨提示
因为不加水所以料酒多加点。
炖煮时间因每个人萝卜切块小不同而不同，可以尝尝味道。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 青萝卜
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