主料:
西红柿，
1个，
杏鲍菇，
1根
辅料:
盐适量，
白糖适量，
番茄酱适量，
油适量，
葱花适量，
水淀粉适量茄汁杏鲍菇的做法步骤
1.准备食材
2.将杏鲍菇切成小块或者片
3.锅里烧水，水中加几滴植物油和适量精盐，水开下杏鲍菇焯成五分熟。（此步骤建议年轻人用油煎或者煸一下，特香。减肥的人就用水）
4.焯好的杏鲍菇捞出控水备用。
5.西红柿切好备用。
6.锅里加底油，葱花炝锅
7.下西红柿翻炒。
8.加适量番茄酱（能吃辣的，加点辣椒酱），翻炒匀。
9.加杏鲍菇，适量盐，白糖，少许清水
10.水开，适量水淀粉勾芡，出锅，撒葱花。
小窍门&温馨提示
此菜属于清淡口，年轻人建议用油煸，年老人建议杏鲍菇切片。
TAGS：
热菜 素菜 家常菜 午餐 晚餐 西红柿
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