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五彩大拉皮

来源:好招商食品网 美食制作 轻食沙拉  |  2023-01-23
主料:
黄瓜适量紫甘菜适量胡萝卜适量鸡蛋适量木耳适量拉皮适量

辅料:
大蒜适量芝麻酱适量香油适量小米椒适量适量适量苹果醋适量适量适量生抽适量

五彩大拉皮的做法步骤

1.黄瓜,胡萝卜,紫甘菜洗好切丝,鸡蛋,拉皮用凉水一下,木耳泡发,开水烫2分钟左右,过凉水。

2.平底锅加少量油,鸡蛋打成蛋液均匀浇在锅中,小火煎成饼,对折切丝,备用。

3.可以随意摆放~

4.小米椒,姜,大蒜,切末。

5.加入生抽,糖,盐,芝麻酱,芝麻油,苹果醋,最后加入葱花。

6.成品图~

小窍门&温馨提示

食材的话可以根据自己喜欢的口味换成别的,如:豆芽,千张皮等,喜欢吃肉的也可以加点肉末。


TAGS:凉菜 家常菜 午餐 晚餐 黄瓜
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