主料:
黄瓜适量紫甘菜适量胡萝卜适量，
鸡蛋适量，
木耳适量，
拉皮适量
辅料:
大蒜适量，
芝麻酱适量，
香油适量，
小米椒适量，
葱适量，
姜适量，
苹果醋适量，
盐适量，
糖适量，
生抽适量五彩大拉皮的做法步骤
1.黄瓜，胡萝卜，紫甘菜洗好切丝，鸡蛋，拉皮用凉水一下，木耳泡发，开水烫2分钟左右，过凉水。
2.平底锅加少量油，鸡蛋打成蛋液均匀浇在锅中，小火煎成饼，对折切丝，备用。
3.可以随意摆放～
4.小米椒，姜，大蒜，切末。
5.加入生抽，糖，盐，芝麻酱，芝麻油，苹果醋，最后加入葱花。
6.成品图～
小窍门&温馨提示
食材的话可以根据自己喜欢的口味换成别的，如:豆芽，千张皮等，喜欢吃肉的也可以加点肉末。
TAGS：
凉菜 家常菜 午餐 晚餐 黄瓜
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