主料:
低粉，
150g，
淡奶油，
90g，
黄油，
60g凤梨丁，150g泡打粉，
5g，
鸡蛋，
1个，
细砂糖，
40g
辅料:
细砂糖2，40g杏仁粉，
40g低粉2，40g黄油2，40g凤梨酥粒蛋糕的做法步骤
1.制作酥粒：室温软化的黄油切成小块
2.加入杏仁粉和细砂糖
3.再加入低粉
4.混合成酥粒备用
5.凤梨去皮切成小丁备用
6.黄油融化后倒入淡奶油
7.再加入蛋液拌匀
8.加入细砂糖拌匀
9.筛入低粉和泡打粉拌匀
10.倒入三分之二的切成小丁的凤梨
11.搅拌均匀
12.磅蛋糕模具刷上一层黄油
13.倒入拌匀的面糊，
14.上面铺上剩下的凤梨丁
15.再撒上酥粒，
16.放入预热好的烤箱180度烤60分钟即可
17.轻松脱模
小窍门&温馨提示
上面的酥粒太酥了，切片的时候好容易碎
TAGS：
烘焙 其他菜系 低粉
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