主料:
猪肉，
1千克，
白菜，
2千克
辅料:
豆油适量，
葱花适量，
十三香适量，
姜适量，
虾皮适量，
蚝油，
少许，
料酒适量，
精盐适量白菜猪肉馅饺子的做法步骤
1.将白菜叶的部分切掉，洗净切碎。
2.放入碗中加盐少许，拌匀备用。
3.淹渍10分钟后用手挤出白菜里的水份。
4.把绞好的肉放入白菜馅里，加料酒，姜沫，蚝油，虾皮，十三香，精盐等调料，并加一大勺豆油。
5.饺子的大小要均匀。
6.把饺子放入蒸锅后要在上面淋上冷水。
7.大火25分钟。
8.白菜猪肉馅饺子，晕素搭配非常好吃。
小窍门&温馨提示
温开水和面，皮尽量撖薄些。开始水面比为1：2。然后再慢慢加水！揉匀醒面20分钟。
TAGS：
主食 家常菜 饺子 午餐 晚餐 猪肉
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