主料:
高筋面粉，
200克，
玉米油，
20克，
牛奶，
115克，
白糖，
20克，
酵母，
3克，
洋葱，
半个，
红椒，
半个，
青椒，
半个，
牛肉，
200克，
盐，
小半勺，
披萨酱适量，
马苏里拉芝士，
200克
辅料:
黑胡椒粉适量牛肉芝心披萨的做法步骤
1.将面粉牛奶酵母、白糖玉米油混合揉成光滑面团，盖紧放一边发酵至两倍大。
2.牛肉洗净切片，加入小半勺盐和适量黑胡椒粉抓均。
3.青红椒和洋葱洗净切好。
4.取出发酵好的面团揉扁，擀成比披萨盘大一圈的面片。
5.放入8至9寸的披萨盘里。
6.旁边放入一圈芝士。
7.再将面皮包住芝士，用手捏紧。
8.用剪刀将芝士面边均均的剪开小口。
9.再用手扭翻一下，芝士剪口朝上。
10.中间先铺上一层披萨酱，再铺上一层芝士。
11.再铺入青红椒洋葱。（洋葱青红椒要先焯烫至半熟，去掉水分，否则，烤制时会出水）此步骤忘记拍照，见谅！
12.铺入牛肉片。
13.最后洒上一层厚厚的芝士。预热好烤箱200度。
14.送入烤箱中下层，用上下火200度烤20分钟左右即可出炉。
15.成品。
小窍门&温馨提示
青红椒洋葱一定要另外焯烫或炒至半熟，这样才会去掉蔬菜的水份。
此份量可做一个9寸的披萨。不喜欢牛肉的话，可改成鸡肉或猪肉。
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烘焙 西餐 午餐 学生 高筋面粉
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