主料:
苦瓜，
半根，
仔排，
255克调料
料酒适量，
酱油适量，
盐适量，
味精适量苦瓜仔排的做法步骤
1.食材：苦瓜、仔排（已清洗焯水）。
2.将苦瓜清洗清洗捞出。
3.放在案板上对半切开去瓜瓤，再切成块。
4.接着，将切好的苦瓜下入沸水锅中焯开1分钟后捞出。
5.起锅倒油烧热，下入仔排翻炒翻炒。
6.然后，加适量的料酒。
7.加适量的酱油。
8.倒入开水烧煮开。
9.最后，烧煮至汤汁差不多，合入焯好的苦瓜，加适量的盐。
10.加适量的味精。
11.调味炒匀即成。
TAGS：
热菜 家常菜 苦瓜
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