主料:
鸭肉，
500g，
腐竹，
100g
辅料:
桂皮适量，
八角，
1个腐竹焖鸭肉的做法步骤
1.小火下鸭肉肥的部分，加蒜块，一起煸炒出油。
2.下鸭肉翻炒。
3.鸭肉炒3分熟，放桂皮八角。半碗水。
4.大火焖
5.七成熟时，收汁。放适量老抽调色。
6.放上蒸锅里蒸30 分钟.
7.蒸好的鸭肉，拿出来，放腐竹垫底，再蒸15分钟，就可以了。
小窍门&温馨提示
蒸鸭肉的时间看个人口味喜好，如果要吃烂点就蒸久些。腐竹要事先水泡好，不要泡太软。因为还要蒸。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 鸭肉
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