主料:
海米，
50g，
油菜适量
辅料:
葱，
20g，
食盐，
20g，
淀粉，
10g海米油菜的做法步骤
1.油菜洗净，用刀切两段。
2.海米用热水泡发二十分钟。
3.将油菜焯水。
4.捞出，整齐码盘。
5.炒锅内留底油，加葱花爆锅，加入海米爆香。
6.加入适量清水、食盐烧开。
7.水淀粉勾芡。
8.将海米芡汁均匀淋到油菜上，上桌。
小窍门&温馨提示
海米要提前泡发；油菜焯水时要先下去茎端，两分钟后再下去叶端，一分钟后捞出。最后勾芡不宜过稠，否则油菜不容易入味。
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热菜 家常菜 老人 春季食谱 宴客菜 晚餐 海米
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