主料:
鸡腿，
2只，
蒜苔，
300克，
红尖椒，
1个，
姜适量，
蒜适量
辅料:
盐适量，
鸡粉适量，
生抽适量，
胡椒粉适量，
生粉适量蒜苔炒鸡丁的做法步骤
1.将鸡腿进行处理，使肉、骨、皮分离
2.鸡腿肉切成小丁，先加生粉和清水抓一下，再加胡椒粉、生抽、几滴老抽、一勺花生油抓匀腌制15分钟
3.蒜苔洗净切成约1cm的小段
4.姜、蒜、红椒分别切碎
5.锅内热油下腌制好的鸡丁滑炒，盛出备用
6.另起油锅加适量油，下姜、蒜小火炒香
7.再下蒜苔和红椒大火翻炒几下
8.将滑炒过的鸡丁下锅翻炒均匀，调入盐和鸡粉提味
9.成品图
小窍门&温馨提示
1、建议选用鸡腿肉，因腿部的肉质更为细嫩。切成小丁后加点配料腌制上色，首次下锅用大火滑炒至七八成熟
2、蒜苔入锅后要用大火翻炒，炒的时间不宜过长炒熟即可
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 鸡腿
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 蒜苔蛋炒饭的做法,蒜苔蛋炒饭怎么做,蒜苔蛋炒饭的制作方法,蒜苔蛋炒饭的做法,蒜苔蛋炒饭图片,蒜苔蛋炒饭热量
下一篇： 荠菜春卷的做法,荠菜春卷怎么做,荠菜春卷馅料怎么配才好吃,荠菜春卷的做法,荠菜春卷馅的制作方法和过程,荠菜春卷图片
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
