主料:
面粉，
400克意式肉酱适量
辅料:
火龙果糊糊，180克盐，
2克，
荷兰豆，
一把，
黄瓜，
一根意式肉酱面的做法步骤
1.火龙果皮去掉老硬部位，洗净，切成小块
2.入破壁机中，加少量清水，打成细腻的糊糊
3.面粉入面条机桶中，加入2克盐，再倒入180克的火龙果皮做的糊糊；糊糊的重量根据浓稠度来调整
4.面条机揉面、饧面、压面，自动完成；面条压完后不能及时吃的，可以放保鲜袋中冰箱冷藏保存3天
5.半根黄瓜、一把荷兰豆，清洗干净
6.黄瓜切丝，荷兰豆斜切成丝
7.荷兰豆焯水后，放凉水中过凉，沥干水备用
8.锅中的水开后，根据食用量下入火龙果面条；花青素瞬间消失了，粉粉的面条变成了黯淡的颜色，但好在营养还保留了一部分
9. 面条捞出，过温水捞出
10.面条和豆丝黄瓜丝拌在一起，浇上意式肉酱
11.搅拌均匀，开吃喽
小窍门&温馨提示
面粉和糊糊的用量是按照面条机的建议比例来的，如果想要手工揉面，还要适量加些糊糊，以自己的手感为准。
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